Spaanse Wijnproeverij

Soorten wijnproeverijen

1. Zelf een proeverij organiseren
2. Open wijnproeverijen
3. Proeverijen op verzoek

Zelf een proeverij organiseren

Wilt u graag meer bekend worden met de verschillende soorten wijnen uit Spanje? Door middel van onze proefdoos Spanje heeft u de mogelijkheid om kennis te maken met de verschillende wijnen uit Spanje van een fruitige jonge rode wijn tot een volle op hout gerijpte wijn. 

Dit proefpakket is natuurlijk ook een mooi cadeau om te geven voor de geïnteresseerde wijnliefhebber. Zo kunt u uw eigen wijnproeverij houden en samen met uw vrienden of familie uw persoonlijke smaak ontdekken. De proefnotities van anderen vindt u ook op onze site, en de verschillende wijnen uit de proeverij kunt u natuurlijk nabestellen op onze site.

Hoe proef ik wijn?

Gebruik voor het proeven van de wijn een helder wijnglas dat groot genoeg is om de wijn mooi in rond te laten draaien, het walsen. Gebruik een glas op steel zo voorkom je vlekken op het glas en het risico dat u de wijn opwarmt met uw handen.

Schenk bij het proeven van de wijn het glas niet te vol, die wijn moet de ruimte krijgen om te walsen, ook kunt u zo de kleuren in de wijn beter zien.

Kleur

De kleur van de wijn kunt u het beste zien door het glas iets schuin te houden tegen een witte achtergrond. De kleur van de wijn kan een bepaalde smaakverwachting kweken, maar laat u niet alleen door de kleur leiden.
Sommige wijnen laten na het walsen dikke druppels na op het glas, hoe dikker de druppels hoe hoger het glycerine gehalte in de wijn. Glycerine is een nevenproduct van alcoholische gisting, het is niet schadelijk en geeft de wijn vaak zijn volle smaak en karakter.

Geur

Voordat u de wijn gaat proeven ruik hem dan eerst goed, door de wijn in het glas rond te laten draaien komt er zuurstof bij de wijn wat ervoor zorgt dat de geuren versterkt worden. Ruik de wijn en kijk welke geuren u herkent, veel voorkomende geurtinten zijn: citrus, bloemen, chocolade, eiken, ceder, vanille, diverse soorsten fruit (rood/zwart fruit en tropische vruchten), koffie, diverse kruiden en aardse geuren.
Het geurvermogen is persoonlijk, geuren zijn vaak gekoppeld aan herinneringen, wat de een overduidelijk ruikt hoeft voor de ander nauwlijks waarneembaar te zijn. Veel aroma's die in wijnen voorkomen zijn zonder te ruiken vaak niet te proeven, om de hele smaak van de wijn waar te nemen is geur uitermate belangrijk.

Proeven

Neem een slok wijn en laat deze in uw mond rondgaan, zodat uw de wijn over de hele tong laat gaan, om zo bitter, zoet, zuur en zout te proeven. Het slurpen van wijn bij het proeven mag zo voegt u zuurstof bij de wijn en wordt de smaak versterkt. Probeer terwijl u de wijn door uw mond laat gaan een kleine hoeveelheid door te slikken, zo komt de wijn langs de smaakpapillen die zich bevinden op het achterste van uw tong.
De afdronk van de wijn wordt bepaalt naar wat de smaakintensiteit is en hoe lang de wijn blijft hangen.
Wat proeft u? Noteer voor uzelf wat u proeft, van begin tot doorslikken en afdronk.

De tempratuur voor de wijn is belangrijk om te kijken wat tempratuur doet met de smaak van de wijn kunt u hiermee experimeteren door dezelfde wijn op verschillende tempraturen te proeven.

U zult zien oefening baart kunst, door vaker een wijn te proeven en te letten op smaak en geuraccenten, zult u steeds meer en sneller aroma's en smaken kunnen onderscheiden.

Proefnotitie
Maak voor uzelf proefnoties op basis van kleur, geur, smaak en afdronk. Lees op onze site ook de proefnotities van anderen over onze Spaanse wijnen en voeg u eigen proefnotities toe.

Proeven Spanje
We hebben voor u een proefdoos Spanje samengesteld zo kunt u onze mooiste wijnen zelf proeven en beoordelen.

Open wijnproeverijen

Een aantal keer per jaar houden wij ook open wijnproeverijen. Dit zijn proeverijen waarin wij de beste wijnen van o.a. wijnenspanje.nl presenteren. Naast de wijnen word er ook persoonlijk advies gegeven en verteld over de achtergrond van de wijn. De open wijnproeverijen worden bekend gemaakt via onze website en via onze nieuwsbrief. Wilt u ook op de hoogte gehouden worden over de wijnproeverijen, schrijf u dan in op onze nieuwsbrief (zie onze homepagina).

Proeverijen op verzoek

Bent u wijnliefhebber en zoekt u een orgineel idee voor uw feest of bedrijfs- of netwerkborrel? Wij organiseren proeverijen voor groepen van 6 tot 20 wijnliefhebbers. Dit kan bij u thuis, op kantoor of op een locatie die wij adviseren. Naast het proeven en ontdekken van wijnen geven wij ook wijn/spijs advies. Geïntresseerd? Neem contact met ons op via onze contactpagina.